Sekda Kabupaten Bekasi, Uju, mengatakan diadakannya kegiatan ini diharapkan masyarakat khususnya peserta lomba dapat berkreasi menciptakan dan mengembangkan resep yang beragam B2SA berbasis pangan lokal, baik pangan yang bersumber dari sayuran,buah-buahan dan pangan hewani serta dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari.
KLIK : Ayo Ikuti Lomba Karya Jurnalistik 2018 Vol.II HUT Kabupaten Bekasi Ke-68
“Menu sehat tidak diperlukan anggaran yang mahal, bahan bisa didapatkan dari hasil tanaman dilahan pekarangan sendiri, terutama bagi wilayah yang sudah ada kegiatan kawasan rumah pangan lestari (KRPL), Ini juga bisa menghemat pengeluaran keluarga,” kata Uju saat membuka lomba yang diikuti TP PKK 23 kecamatan, di Gedung Balai Rakyat Cikarang Utara, Rabu 4 Juli 2018.
Selain itu, melalui lomba kreasi makanan berbahan baku lokal ini, merupakan salah satu upaya untuk mendorong berkembangnya industri, salah satunya adalah industri pangan yang memanfaatkan bahan baku lokal. “Saya yakin jika industri makanan berbahan baku lokal berkembang akan mendatangkan nilai ekonomi yang lebih tinggi,” ujarnya.
KLIK : Pemkab Bekasi Siapkan Perda Perlindungan Lahan Pertanian
Dijelaskannya, pemerintah secara terus menerus melakukan upaya sosialisasi, diversifikasi konsumsi pangan sebagai pengganti beras secara total, dengan mengubah pola konsumsi dengan lebih banyak jenis atau ragam pangannya.
“Saya minta, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan jajarannya untuk terus mensosialisasikan aneka menu B2SA yang berbasis pangan lokal dan para pemenang lomba nanti bisa mewakili Bekasi ke Tingkat Provinsi,” ucapnya.[JAL/POB]