posBEKASI.com | MUSTIKAJAYA – Tak perlu jauh ke “Pulau Seribu Masjid” Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB), untuk menikmati citra rasa makanan khas Ayam Bakar Taliwang dan Pelecing Kangkung. Wargi, Kota Bekasi dan sekitarnya cukup datang dan mampir ke Kuliner Rest Area 22 Perumahan Bumyagara, RT01/22, Kelurahan Mustikajaya, Kecamatan Mustikajaya, Kota Bekasi.
Tiba di Kuliner Rest Area 22, Anda bisa langsung memesan makanan khas Lombok di kantin “Pawon Sasak” Banjar Getap Mandalika. Pesanan Anda akan dibuat secara tradisional oleh Ustadz Musaddad dan Umi Jazri, sang owner Pawon Sasak.
Selain Ayam Taliwang dan Pelecing Kangkung, juga tersedia berbagai menu tradisional ala Kota Mataram, seperti Soto Bebalong Iga, Ikan Bakar Mandalika, Nasi Balap Puyung, Sate Rambige, dan Beberok Terong.
Untuk level sambel, Anda cukup pesan setengah pedas, pedas maupun sangat pedas dengan dua varian.
Walau cita rasa tinggi, tetapi soal harga jangan khawatir, sangat bersahabat dengan isi dompet. Tersedia menu paket mulai dari 10K untuk Pelecing Kangkung, Nasi Balap Puyung, Beberok Terong.
Paket Ayam Taliwang, Soto Bebalong Iga di bandrol hanya 20K, untuk Sate Rambige 40K.
Tak cuma itu, Anda bisa memesan paket Ayam Bakar Taliwang pejantan per ekor ditambah Beberok Terong dan sambal dengan harga 95K. Untuk ayam negeri hanya 70K.
Saat melepas penat sambil makan siang di Pawon Sasak, Ustadz Musaddad dan Umi Jazri menyambut ramah posbekasi.com, pada Selasa 6 Juni 2023.
“Pawon Sasak memasuki tahun kedua konsisten menjaga cita rasa hingga pelanggan terus bertambah,” kata Ustadz Musaddad ketika ditanya sejak kapan memulai bisnis kuliner khas ala Lombok.
Untuk semua menu kata Ustadz Musaddad, ia dan istrinya Umi Jazri yang langsung membuat mulai dari bumbu hingga penyajiannya.
“Mulai dari pembuatan bumbu, memasak hingga siap disajikan hanya saya dan istri yang membuatnya. Ini untuk menjaga cita rasa. Karena tidak semua orang bisa membuatnya,” ungkap Ustadz Musaddad asli putra Cakranegara Kota Mataram.
Soal rasa sambung Ustadz Musaddad, boleh diadu dengan rasa di restoran yang harganya bisa tiga bahkan sampai lima kali lipat dari harga di Pawon Sasak.
“Harga kaki lima, rasa boleh diadu dengan restoran,” sebutnya.
Untuk menjangkau pelanggan Pawon Sasak yang tidak bisa datang langsung, bisa dipesan melalui aplikasi jejaring GoFood atau langsung ke nomor WhatsApp 087774155337.
“Khusus Ayam Taliwang tidak bisa pesan melalui online, karena pembuatannya butuh waktu. Ini untuk menghindari kekecewaan pelanggan, tetapi bisa order langsung lewat WhatsApp dengan perjanjian,” tutur Ustadz Musaddad.
Selain Pawon Sasak, Kuliner Rest Area 22 juga menyediakan kantin berbagai menu makanan dan minuman lainnya, seperti Siomay, Mie Pangsit, Es Kelapa, Es Jeruk, hingga cemilan ringan. Bahkan untuk ngobrol sambil nongkrong asyik Anda bisa memesan berbagai minum kopi di kantin Beli Desa mulai dari harga 3K.
Nah, apalagi nyok makan dan nongkrong asyik di Kuliner Rest Area 22 Bumyagara. [hsb]